法式疏菜杂烩 Ratatouille

因很好奇Zucchini的味道就手痒的把它买了回来
可是买了后我又不懂该怎么煮上网找了几道有关Zucchini的煮法
最后我选了这看起来复杂但不难的法式疏菜杂烩 Ratatouille
这五色蔬菜杂烩吃起来带点微酸还真的很不错哦

这一小锅够我们吃两餐了

当天的午餐 配上了糙米饭

晚餐加了 蒜茸七味粉烤鸡腿
配上蒜茸炒饭 很yummy~~
营养也绝对加分吧 ^^

蒜茸七味粉烤鸡腿

《Ratatouille》是由美国迪斯尼出品是2007年最热门卡通电影，中文翻译成《料理鼠王》或《小鼠大厨》。故事讲述了一只天赋异秉的乡下老鼠 Remy（雷米）因为坚持对美食的热爱而冒险来到大城市巴黎，在名厨Auguste Gusteau（古斯图）鬼魂的鼓励下进入餐厅学厨，在餐厅杂工Linguin（林贵尼）的帮助下，经历了所有的童话情节，终于成为征服巴黎最刁蛮食评家 的大厨师。当然，那道起了关键作用的菜就叫——Ratatouille（蔬菜杂烩）。

Ratatouille 来自一款同名法国菜式『蔬菜杂烩』（ratatouille)：以多种蔬菜和主料橄榄油烩成，搭配米饭、烤土豆或者法式面包，是不可多得的美味佳肴

食谱取自：卡珞甜蜜屋 法式蔬菜杂烩 Ratatouille

洋葱
茄子
意大利瓜（西葫芦 Zucchini/Courgette）
青椒 （我用了黄灯笼椒）
蒜头
番茄
西兰菜花
花椰菜
香菜
柠檬
红萝卜
我多加了一片 月桂叶 （Bay leave）

橄榄油、盐和胡椒粉适量

香料：
普罗旺斯香草 （我用mix herb)

做法：
1。先把以上蔬菜都切了，可以切粒，有些切片。
2。准备一个深锅，开小火热锅，把切好的蔬菜逐渐放入锅里。
3。放入橄榄油，加少许盐和胡椒粉，还有普罗旺斯香草调味。
4。慢火煮将近30-45分钟。