起司约克夏布丁（Cheese Yorkshire Pudding）

中午因没吃午餐到了3点多时肚子饿得呱呱叫
就想要弄些什么简单又快的点心来填饱肚子
突然想起鲸鱼曾做过的起司约克夏布丁
就赶快翻了翻我的舞林密集 Carol老师的第二本烘焙书
做了这简单又好吃的面包布丁
这起司约克夏布丁热热时再沾着热热的浓汤
真的会是道很幸福的下午茶点心哦~~

让我最开心的是我家那挑嘴的女儿竟很喜欢吃这布丁

我这糊里糊涂的妈妈
当我七手八脚的把布丁做好时才发现
家里的浓汤都喝完了
结果又快快的带着两个瓜到附近的霸市进货

我也会参与 Noms I Must 的 Aspiring Bakers #6: Say Cheese! (April 2011)

原自：CAROL老师的《烘焙新手的第2本书》
起司约克夏布丁（Cheese Yorkshire Pudding) pg.44
我只做了以下一半的份量约7个

材料（大约16个）:
牛奶210ml
鸡蛋4个
中筋面粉140g
干燥综合香草（Mix Herbs）1/4tsp (我的mix herbs过期了,我用rosemary+dry parsley+oregano)
Parmesan芝士粉3tbsp
盐1/4tsp
冷水2tbsp(烘烤前加入)
奶油适量

做法：
1. 将牛奶加入鸡蛋,搅拌均匀
2. 将面粉筛入牛奶蛋液中用打蛋器搅拌均匀
3. 将其余材料(除了冷水和奶油)加入搅拌均匀即可
4. 搅拌完成的面糊静置30分钟
5. 过后,将冷水加入面糊中混合均匀
6. 每个马芬盘中放入一小块奶油(约指头大小)
7. 预热烤箱,210C *将马芬盘放入烤箱30秒让奶油融化,将面糊平均倒入6分满
8. 烤20分钟至金黄色既可
（ P/S:若15分钟后上色太快可调整至190C）

補充:
* 奶油也可以改成橄欖油或是烤雞的油脂
* 若沒有馬芬烤盤,也可以使用玻璃或陶瓷的派盤來烘烤.

做这布丁只须一只手打蛋器和一个容器就能开工咯~~