Tuesday, March 1, 2011

超Q润~黑麦汁糖蜜戚风

黑麦汁的味道没有很浓缩
但口感却是很Q润好吃^^


食谱参考：超Q润戚风 *18cm 中空模

蛋黄面糊：
蛋黄 2个
黑糖蜜 40g （我放30g）
沙拉油 40g
低筋面粉 80g
盐 1/4 t
黑麦汁 80g

蛋白霜：
蛋白 4个
白糖 10g

一般戚风做法~ 170度40分钟
时间：

6 comments:

  1. 喜乐妈March 1, 2011 at 10:09 AM

    嗨，你好！黑麦汁是怎么弄的？

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  2. AbbymonsterMarch 1, 2011 at 10:37 AM

    喜乐妈,
    黑麦汁是罐装的malta麦芽饮料

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  3. Little blueMarch 1, 2011 at 11:28 AM

    哇哇哇。。。你家的7风好漂亮哦！！而且也好特别！！

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  4. AbbymonsterMarch 1, 2011 at 2:32 PM

    小厨,
    谢谢~~你也可试试这戚风还蛮不错的哦^^

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  5. susanyeeMarch 1, 2011 at 11:31 PM

    看到那么多人做7风，我还是不敢挑战。。。来吃你的就好咯

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  6. AbbymonsterMarch 4, 2011 at 12:22 AM

    susan
    其实我也是交了几次学费才挑战成功的
    但比起一些要蒸烤的蛋糕戚风真的是比较简单也好吃
    你也不妨试一试,保证你会爱上^^

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