自制牛轧糖

一直以来我都很喜欢吃台湾的牛轧糖
喜欢它那奶奶的味道加上果仁的嚼劲和香气
之前在Mikiko家看到她自制的牛轧糖后我就很想试一试了
但我住的这地方很难买到绵花糖
拖了好久在无意间在烘焙店看到有卖绵花糖就赶快抱了一包回家
但买了后烦恼又来了...要用什么包这牛轧糖呢?
阿米提到的那款纸我这也是没卖
我又不想用烘焙店老板娘讲的不退色的灯笼纸
怕有毒~~

后来经Siew Hwei提醒能用non stick baking paper
之后她又说能托她的小姑在台湾买到牛轧糖的包装纸
本来说好大家share share买怎么知她不肯收我的钱
好paiseh哦~~谢谢你Siew Hwei

这包装纸是不是很可爱呢?

这是用non stick baking paper

食谱取自Mikikoの爱情坟墓
谢谢阿米的分享

材料
棉花糖 100g (marshmallows)
全脂奶粉 80g
烤香花生80g （我用杏仁）
黑芝麻适量 (我没放)
糖粉适量 (我用奶粉)

做法
1.用微波炉加热40-60秒
2.把棉花糖全部压破，液体糖浆就出现快速分3次把全脂奶粉加入拌匀，再加入花生和黑芝麻拌匀.
（糖浆很快凝固的，所以从压破成液体到搅拌，速度要快哦；
真的拌不开了，就在放入微波炉叮一下吧)
3.拌好后，倒在剪开的塑胶袋子上，压扁整形成一块长方型状
放入冰箱冷藏半小时
4.冰箱把成品拿出来，撒点糖粉(我用奶粉)在牛轧糖四周围（有点粘性）
就依照个人喜好，切出喜欢的体积和厚度