Abbymonsterの歇息站

在想除夕夜的菜单我先练习练习 第一次尝试煮了这道汤酸酸辣辣还蛮不错的 只觉得西芹的味道太浓郁把鱼鳔的味道都盖了 我也会参与 Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Love...

加了全麦粉面包体还是那么软真的很棒~~ 做这款面包时因天气太冷最后发酵 我用了差不多2小时才能发到双倍大  多么迷人的薄膜   中种 高粉 200g 酵母 4g 奶粉 16g 全蛋 50g（约1个蛋） 牛奶 75g ...

06/01时很难得的有机会去上了一堂 chef Andrew Kow 许孙祥老师的课 虽说学费我觉得贵深深但还是有它值得学习的地方 这款夏威夷豆饼就是我很喜欢的一款饼  这饼我是下足本去做 用我喜欢的金桶牛油,有机蔗糖 我也会参与 C...

还是没能满模的吐司 我会继续努力的 这巧克力吐司再拷一烤的话应该也会像某cafe卖的 kaya烤吐司吧 ^^ 用了 金牌吐司 的配方 再加20克的巧克力粉

突然想起很久没吃这道粉蒸排骨 上一次 蒸来是是去年四月的事了 它做法简单又容易最重要的是它的味道就是那么的特别让人回味 觉得它也很适合出现在今年团圆饭的菜单里  决定了以后就试着把它摆一摆这样一看有没有点春意呢? 拍个照记录一下也能十扑一下Sonia 举...

之前在莎莎那里看到这名称特别的 港式吐司 拖拖拉拉的它也在waiting list里呆了很久 昨天终于点秋香的点了出来 成品让人满意又是款柔软又好吃的面包 原食谱请看 这里 参考 莎莎 材料 高粉 250g 糖 50g ...

想要做蛋挞的话我肯定会选择 黑妈妈蛋挞   简单又好吃让人回味 因我每次都很慢回复大家的留言 真的感到很抱歉所以从这篇post开始 我将关闭留言 感恩大家一直对我的鼓励   拷贝自 mikiko 的家 黑妈妈家的祖传蛋挞 （原食谱请...

今天又做了微波面包 这面包软软的真的很不错吃 虽然折叠杆压的程序比较多工但值得啦 加了鲜奶油和总统牌的奶油让这微波面包更香 原食谱: 番番和乌咪的烘焙坊 以下是原食谱一半的份量 中种 高粉 200g 酵母 4g 奶粉 16g ...

简单又好吃用酵母发酵的格子松饼 外脆内软让喝下午茶变得好幸福  淋上了 Agave和配搭 自制蓝莓果酱 食谱: 享用刚出炉的格子松饼 pg9 材料 水 125ml (我用鲜奶) 酵母 1/2tsp 糖 20g 蛋 1个 低粉 60g 高...

这面包是31/12/2012制做 是2012年最后一款出炉的面包也是一款跨年的面包 因为我家的小朋友们提早一天在01012013开学 所以又要为他们准备点心带去学校 选了班兰口味一款很道地的本土风味  迷人的班兰香让这款面包锦上添花 面包体很细很软很香 ...