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Friday, July 13, 2012

07/05 椰丝紫薯蛋 Purple Sweet Potato Ondeh-Ondeh

反应: 
有是一款好好吃的小点
家里的小朋友都好爱呢
也谢谢阿米的分享



食谱取自 : Mikiko的 紫薯Ondeh ondeh

Thursday, July 12, 2012

07/05 泡菜豆腐锅

反应: 
简单又好吃的泡菜豆腐锅


23/04~ 地瓜粉蒸排骨

反应: 
之后常在一些TW的美食节目会看到这道地瓜粉蒸排骨
觉得很特别心想一定也很有风味
但在本地也买不到主要的材料蒸肉粉

后来我找到了一位住在TW的大马妈妈
她能帮忙代购而我也托她帮我买到了蒸肉粉

这道粉蒸排骨风味蛮特别的
我和老公也很喜欢






做法取自: 食在蒸美味 pg 28
材料
小排骨 2支
蒸肉粉 1包
地瓜 1条 (也可改用芋头或马铃薯)

调味
料理酒 1大匙
豆瓣酱 1小匙
甜面酱 1/2大匙 (我没加)
糖 1/2大匙 (我没加)
水 4大匙

做法
1. 将小排骨洗干净沥干, 加入所有调味料腌20分钟或更久. 之后加入蒸肉粉拌匀
2. 地瓜去皮切成小块,铺在蒸盘垫底之后摆上排骨. 蒸约40分钟

24/04~ 古早味 花生麻糍

反应: 
我和孩子们都爱吃的花生麻糍
简单又好吃 很有那些年的味道
谢谢阿米的分享




我只做以下一半的份量, 因为我的糯米粉只刚好做半份
食谱取自mikiko
http://singmei1218.blogspot.com/2011/04/muaci.html

糯米粉 250g
水 375ml
糖 3大匙
将以上混合拌匀, 倒入抹了油的盘里 蒸30-40分钟
* 我看到另位朋友的做法有加入30g的木薯粉*

沾料
花生碎
芝麻

混合

** 花生混合最好是要吃时才沾**

20/04 Chicken Cordon Bleu 蓝带鸡卷

反应: 
很久没上菜了
因为懒惰也因为不懂要写些什么

接下来post上的文章也不会写太多
这些照也是之前或最进所煮或做的
只是想做个记录
再次跟我的博友们道歉我一直没回复大家的留言
请多多原谅



做法
胸肉破开把肉打松, 铺上ham & cheese卷起, 外层你要卷培根也可以..就放起煎到熟. 也有些做法是外层沾上面包糠炸熟

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